5月の清々しい晴天の朝です。
窓を開けて、外の少しひんやりとした空気を吸うと、とても気持ちよく感じました。
雲間からすうっと流れてくるような太陽の光が、とても柔らかく心まで軽やかにしてくれます。
朝食マイブーム、カリカリ目玉焼きもちょうど良い具合に焼けました。
こんな朝には、何かよいことがありそうな予感がします。

　朝食はいつもワンパターンなのですが、ささやかなpetit贅沢を楽しんでいます。
野菜ジュースと目玉焼きとバタートーストだけですが、素材にこだわるとなかなか奥深い味わいがあります。
　そのこだわりのひとつは、バターです。
以前はマーガリンをただ塗ればいいという感覚でしたが、あるきっかけでバターに変えたところ、マーガリンとは違う格別な味わいに触れたようでした。

　トースターから取り出してすぐの食パンにバターをのせると、熱でじわーっと溶けてきます。四角いバターのかたまりの角が徐々に徐々に丸みを帯びながら小さくなっていきます。
それをすかさずバターナイフでザラザラ表面を撫でるように均していきます。
その時のザッザッザッという音がとても美味しいそうに聞こえてきます。

　「五感で味わう」というと高級な料理に思いがちですが、私の朝食マイブームはまさに「五感で味わうバタートースト」です。
味ももちろんですが、ザラザラのパンにバターを塗る時の手の感覚、ザッザッザッと擦れ合う音、ちょうどよく焦げ目がついたパンにトロトロにとろけるバターのビジュアル、そして香り。
普通のバタートーストと思うとそれまでなのですが、味覚、触覚、聴覚、視覚、嗅覚をフル稼働させながら五感で楽しんでいます。

　心を澄ませば、日々の当たり前のことでも心から楽しむことができるものだと思いました。
　Have a Nice Day !