おはようございます。
昨日は、味わい深いランチをいただきました。

有名ブランドショップやカフェ、レストランが軒を連ねる華やかな通り。
スーツ姿のビジネスマンに混じって、洗練された女性たちや観光客で賑わっています。
そこに江戸東京野菜が主役のナチュラルフレンチのお店がありました。

東京に伝統野菜があるとは知りませんでした。
江戸東京野菜は、人の嗜好に合うように品種改良を重ねてきたものとは違い、それぞれが原種に近く、ナチュラルで少しくせのある濃い味わいとしっかりした大きさが特徴です。
メインの料理についている野菜は、添えものぐらいにしか思っていませんでしたが、江戸東京野菜はかなりの存在感がありました。

また、東京ビーフにも驚きました。
初めて聞きましたが、ただ今売り出し中とのことでした。
地産地消のナチュラルフレンチに感激しました。

今日も素敵な一日になりますように！