おはようございます。
昨日は、締めのラーメンに行きました。
かなり久しぶりでしたが、お店の雰囲気もラーメンの値段もトッピングの種類も以前と変わらずでした。
高菜の油炒めのトッピングが一番のお気に入りです。たっぷり入れたら、やっぱり美味しかった！

「1,000円の壁」という言葉をニュースで耳にします。
ラーメンの値段のことです。
海外ではラーメンは3,000円ぐらいするのが当たり前のようですが、日本ではそうもいきません。
ラーメンは気軽に食べることができて、安いものだと思っているので、例えば1,200円なんてなると、ラーメンを食べに行くかどうか…。

材料費や燃料費の高騰や人件費のアップで、ラーメン店の閉店が多いそうです。
ラーメン代をアップしたらいいのでしょうが、「1,000円の壁」が行く手を阻みます。
1,000円札を出してお釣りがあるというのが、ラーメン一杯の値段の感覚だそうです。
この感覚からは抜けられそうにもありません。

私が行ったラーメン店は、変わらず700円。
味良し、値段良し、回転率良し、の三方良し。
ひっきりなしにお客さまが入って大繁盛。
これなら、「1,000円の壁」を越える必要はとりあえずはないのだろうなと思いました。
ですが、いつかはラーメンも、「1,000円の壁」を壊す時が来るのでしょうね。